TACUBA

TACUBA-Fresh Natural Mexican Food

CONCEPT

  • Natural
  • Healthy
  • Low Fat

This unique concept is Inspired to create low-fat, high dietary fiber and high-protein foods
with selected quality ingredients from scratch to deliver fresh and natural at-home Mexican flavors.

選び抜かれた高品質な食材を用いて一から作られた品々はどれも低脂肪、高食物繊維、高たんぱく。
お客様にフレッシュでナチュラルなメキシコの家庭の味をお届けします。

OPEN 2017.12.15 [FRI]

Jose Sanchez Chief Operating Officer / Founder

ホセ・サンチェス氏はコンラッド東京、ペニンシュラニューヨーク、マンダリンオリエンタルワシントンDC他など25年にわたりミシュラン・スター獲得のホテルを統括してきました。
2015年のフォーブス誌では「世界で最もクリエイティブなメキシコ人50人」のひとりに名を連ね、また著書としてMolecular Gastronomy: Scientific Cuisine Demystified(J. Wiley)を出版しています。
「お客様に新しい体験を楽しみながら、身体にいい食べ物を召し上がって頂くのが私達の目指すところです。」と氏は語っています。

TACUBA